Xa On The Go: Llevándolo a las calles de Oranjestad. El Festival Culinario Autentico fue delicioso en más de un sentido

Claro que puedo preparar cenas elegantes para ocasiones especiales. Pero mis verdaderos amores son los platos con menos ingredientes, llenos de sabor, a la parrilla y grasosos. Esos que normalmente solo encuentras en food trucks. Bueno, cuando anunciaron el Evento Culinario Auténtico Aruba, ¡me emocioné! Me dijeron que sería una experiencia superior, con la participación de restaurantes de alta gama... Me intrigó.

El Festival Culinario Auténtico Aruba es una celebración de la gastronomía internacional. Ofrece descuentos en toda la isla en los establecimientos participantes durante la "semana del restaurante", experiencias exclusivas con las "Experiencias de la Lista de Deseos" y culmina con un evento de dos días, "El Pabellón", en Oranjestad.

Al comenzar la Semana Auténtica, se podía sentir la emoción creciente por la gran final, el fin de semana de The Pavilion. La semana estuvo repleta de ofertas en restaurantes por toda la isla y experiencias especiales para disfrutar. Talentos internacionales, incluyendo chefs y bármanes famosos, llegaron para la ocasión y participaron en los eventos previos a The Pavilion. 

¿Por qué el Autentico Aruba Culinary Festival?

Autentico se trata de celebrar la cultura arubeña: la comida, la música, la historia y la gente. Recibí mi pulsera y estaba lista para The Pavilion. Entré con la mente abierta. Me dije: "Es una oportunidad para probar restaurantes a los que normalmente no iría". Puedo probar platos pequeños sin comprometerme a una cena completa en un solo restaurante. Además, es la excusa perfecta para comer de más. :)

La experiencia

Tenía muchas ganas de pasar tiempo con mis amigos, comer y simplemente pasar el rato. La calle estaba cerrada y el ambiente era genial. Justo en la entrada principal, había una sección que mostraba la historia culinaria de Aruba. Tenía un aire muy artístico, con proyecciones en la pared, y me picó la curiosidad. La música en vivo de fondo era relajante, no la típica música alta que se escucha en un evento similar. *Se riza el bigote mientras escucha jazz*

Esto ya demostró que Auténtico no es un festival gastronómico cualquiera. Es una experiencia culinaria muy cuidada. Hicimos fila para recargar nuestras pulseras, ¡y estábamos listos para saciarnos!

💡 Consejo: Había estaciones de recarga alrededor del Pabellón, pero también asistentes móviles por todo el festival para recargar fácilmente. ¡Fueron mucho más rápidos!

Al hijo de mi amigo le encanta la pasta, así que nuestra primera misión fue encontrarle algo de, bueno, pasta. Paramos en el puesto de Gianni, ¡y sacaron la rueda de queso para el evento! ¡Mmm! Para entonces, todavía no había cola (¡llegamos temprano!).

El primer plato que probé me lo recomendó otro amigo. Eran caracoles de Papillon. ¡Qué buen comienzo! Estos hongos marinos, como me gusta llamarlos, estaban deliciosos. Después, llegó la hora de comer unas minihamburguesas en la barbacoa. El olor a carne a la parrilla me atrajo hacia su puesto. Las minihamburguesas de carne a la parrilla estaban jugosas y grasientas. ¡Como debe ser!

💡Consejo: ¡Consigue tus bebidas antes de picar! Nada arruina un momento tan delicioso como tener sed y buscar el puesto de bebidas (¡con la comida en la mano!).

Mi siguiente parada es una que tenía en mente desde que vi que estarían en el festival. ¡Azar! Las largas filas en este pequeño rincón del festival me hacían sentir como "donde se juntan los chicos populares". ¡Algunos de los favoritos de la isla deben estar aquí! Sí, Azar, Lima Bistro, Caya House y Ever Restaurant. ¡Estaba a punto de caer! Pedí la panceta de cerdo con guayaba y el filete de falda con ensalada de miso y esperé pacientemente. Se me hace agua la boca solo de recordarlo... La panceta de cerdo estaba crujiente y tenía el punto justo de crujiente y jugosidad. ¡La guayaba dulce le sentaba de maravilla! El filete de falda estaba delicioso, y la ensalada de miso lo complementaba a la perfección. *babea*

💡Consejo: ¡Sí, deberías tener tus favoritos! Pero, por favor, ¡sal de tu zona de confort y prueba restaurantes y platos que no hayas probado antes! Al fin y al cabo, ese es el objetivo de Autentico.

P.D.: Esta es la única foto que tengo de la panceta y de mí en Auténtico. Disfruta de mi cara de comida. ¡De nada! ;) Si quieres ver cómo era el ambiente desde mi perspectiva, echa un vistazo al video del enlace de abajo.

Por último, ¡tenía que probar un helado! Gelatissimo tenía un carrito de helados monísimo justo al lado de Gianni's. Fue un final dulce para una noche genial. Había muchos otros puestos de postres, pero a estas alturas ya estaba bastante llena. Aunque me arrepiento. Debería haberme esforzado y probado más... ¡Este año no me voy a contener! ¡T2Pan, voy por ti!

Autentico es una verdadera celebración de la cultura arubeña. Las más de 90 nacionalidades que habitan nuestra isla en armonía, las inevitables influencias culinarias de cientos de años de coexistencia, nuestra naturaleza amable y el amor por nuestra isla se unen.

¡Únase a nosotros del 11 al 19 de octubre para obtener ofertas increíbles y, por supuesto, The Pavilion los días 18 y 19!

Mira mi video de Autentico aquí. 📹